炸串儿是中国北方特有的小吃，已有数百年历史。它采用新鲜食材，在锅里炸至金黄酥脆, 内里细嫩松软，既在口感上醇香可口，又方便携带。炸串儿品种繁多，口味丰富多彩，可根据个人口味随意选择，其中最为经典的种类有：羊肉串、牛肉串、鸡翅、鸡腿、鸡心、鸡肝、鸡胗等。每种串儿都有独特的做法和调料，让人迷醉于炸串儿美食的世界里。