长沙大学城摆摊夜市最好的地方是湖南商学院门口的夜市。

解释原因：湖南商学院门口的夜市是长沙大学城摆摊夜市中最集中、最繁华的地方，有较大的人流量和商业氛围，同时对于食品卫生和消防安全也有比较严格的要求，相对来说更加可靠和放心。