用料

菠菜 300克

绿豆芽 150克

香油

盐

味精

醋

步骤 1

将绿豆芽去根洗净；菠菜去老叶及根洗净

步骤 2

将锅置火上，放水烧开，下入绿豆芽焯熟，捞出过凉水，沥干水分

步骤 3

菠菜放入沸水中焯烫30秒，捞出，沥干水分，切段

步骤 4

将绿豆芽、菠菜放入盘内，加入盐、香油、味精和醋，拌匀即可