方家铺子冻干燕窝的做法如下：

1. 准备材料：方家铺子燕窝、清水

2. 将方家铺子燕窝用清水浸泡至燕窝充分膨胀，大约需要浸泡2-3小时。

3. 将泡发好的燕窝用漏网沥水，确保燕窝不带有太多的水分。

4. 将沥干水分的燕窝平铺在干净的盘子或者烤盘上，确保燕窝均匀平整。

5. 将盘子或者烤盘放入冷冻室，冻干燕窝的时间根据自家冰箱的设置而定，一般需要4-6小时。

6. 完全冻干后，将冻干的燕窝取出，用手轻轻碾压成碎末或者粉末状。

7. 将碾压好的冻干燕窝装入干燥瓶子中，密封保存。

8. 使用时，根据需要将冻干燕窝用温水泡发，直到燕窝完全恢复原状即可食用。

注意事项：

- 在制作过程中要确保燕窝完全数量教育，并将多余的水分沥干，以免影响冻干效果。

- 冷冻时间根据实际情况适当调整，以燕窝完全冻干为准。

- 冻干燕窝需保存在干燥、阴凉处，避免阳光直射和潮湿环境。