广东地铁三号线的首末车时间如下：

北延段（番禺广场至天河客运站）：首班车：6:00（星期日、节假日6:30）

末班车：23:00

南延段（番禺广场至大石）：首班车：6:05（星期日、节假日6:35）

末班车：22:55 具体时间可能会因为安排或者特殊情况而有所调整，请以地铁官方公布的时间为准。