对于30公分高的桂花树，修剪棒棒糖的方法如下：

首先，要选择一个适当的时间进行修剪，最好在树木休眠期或春季之前进行；

其次，要清除杂乱的枝条和病虫害受损的部分；接着，将枝条剪短、修整成均匀的形状，并保留主干和健康的侧枝；

最后，要及时清除剪下的枝条和落叶，保持树木周边的卫生。通过这样的修剪，可以帮助桂花树更健康地生长并提高花籽的产量。