绍兴八字桥既可以上午玩，也可以下午玩。在上午，桥上的风景清幽，气息清新，适合散步或晨跑；而在下午，阳光足，景色明媚，适合欣赏江景和拍照。此外，不同季节、天气也会影响桥上的景致，春季垂柳初生，秋季红枫满山，雾霭缭绕的冬季也是一幅迷人的画卷。总之，无论上午还是下午，都能在八字桥上发现不同的美，体验不同的感受。