据了解，目前西安至乌鲁木齐之间的航班并未全部停运。但是，由于新冠疫情的影响和控制措施，航班数量和班次均有所减少和调整。

建议旅客在购票前提前了解航班信息和相关政策，并保持关注航班动态变化。同时，旅客应当严格遵守疫情防控措施，如佩戴口罩、测温等，以保障自身健康和他人安全。