在宝宝开衫毛衣后肩的收针法中，首先需要确定针数和织针，然后用钩针从衣服的侧面将肩线上的针收起，然后在每个袖子和正面上分别收起针，最后将两边的肩缝连起来。需要注意的是，在收针时要保证针的数量一致，并且不要收得太紧，以免影响宝宝的舒适度。这样，就能制作出一件可爱、舒适的开衫毛衣，让宝宝更加可爱和温暖。