可以一起炖，先把臻磨泡发然后洗干净备用，把小鸡洗干净炖成小块，用水炒一下过凉，平菇是鲜的丝成小块备用，起锅烧油，把葱姜，干辣椒爆香倒入小鸡翻炒均匀倒入生抽，老抽，蚝油，八角，香叶小茴香，盐，倒入一罐啤酒在加适量的水炖30分钟然后把臻磨，平菇放入在炖20分钟即可。