猪的沙肝相当于人体的脾脏。

沙肝是猪身体内的一个重要器官，在中医领域中也被称为“猪脾”。

而在人体内，类似的功能器官便是脾脏。

脾脏是人体内最大的免疫器官之一，同时也承担着血液的代谢、储存和净化等作用。

就其功能来说，猪的沙肝与人体的脾脏相当。

人们日常生活中常常食用猪肝、猪肺等器官，但并不了解这些器官的重要性和功用，研究了解食用猪器官的营养价值，既能让人们更好地了解食材，还能更好地保障人体健康。