康熙字典中，“蒋”字被归为“蔣”的繁体字，总笔画为17画。其部首为“艸”，部首笔画为6画，部首外的笔画为11画。

康熙字典中对“蒋”的解释包括：音漿，与苽蔣相关，同时也提到了其在古代文献如《前漢·司馬相如傳》和《左傳》中的出现，还有与山名、水名以及姓氏等相关的含义。

以上内容仅供参考，如需更多信息，建议查阅康熙字典或相关文献。