如果您的车辆意外掉入开水中导致报废，您可以考虑以下步骤来处理保险赔偿事宜：

1. 查看保险合同：仔细阅读您的车辆保险合同，了解保险公司对此类情况的赔偿范围和条件。

2. 联系保险公司：立即联系您的保险公司，通知他们发生了一起事故，并提供详细的事故经过和车辆状况。

3. 提供证据：保险公司可能要求您提供相关证据，如事故照片、报警记录、事故报告等，以支持您的赔偿申请。

4. 定损评估：保险公司可能会派遣定损员对车辆进行评估，以确定车辆的实际价值和损失程度。

5. 确定赔偿金额：根据保险合同和定损评估结果，保险公司将确定赔偿金额，并与您协商赔偿方式。

请注意，具体的赔偿流程和金额可能因保险合同的条款和条件而有所不同。因此，建议您在与保险公司联系之前，仔细阅读保险合同，并咨询保险公司的专业人员以获取准确的赔偿信息。