安徒恩跳车的方法包括在驾驶时减速到安全的速度，并将车停放在合适的地方，然后依次进行以下步骤：

1.打开车门，放下车窗，拉起手刹；

2.将档位切换至N档（自动挡车辆）或中性档（手动挡车辆）；

3. 关闭发动机；

4. 取下钥匙并锁上车门。如果需要跳车的情况下不能正常按照以上步骤，可以选择在车速较慢时使用急刹车的方法让车停下，之后再依照以上步骤进行跳车。