宝宝上幼儿园早上在家吃什么早餐，应以营养丰富、易消化为原则。建议以牛奶、鸡蛋、面包、水果等为主食，搭配适量的蔬菜和豆制品。

牛奶富含钙质，对宝宝的骨骼发育十分重要；鸡蛋含有高质量的蛋白质和多种维生素，可以增强宝宝的体质和抵抗力；面包含有丰富的碳水化合物，能够为宝宝提供能量，水果中含有多种维生素和膳食纤维，对宝宝的身体健康有很好的作用。

同时，尽量少食用油炸、高糖、高盐的食物，以保证宝宝的健康。