目前没有科学研究证明白醋泡核桃仁有提高记忆力的作用。虽然核桃仁中含有丰富的多种营养成分和脂肪酸，白醋也具有一定的保健效果，但是它们并没有被证明可以直接影响人类的记忆力。

如果您想改善记忆力，可以采取一些更科学的方法，例如充足睡眠、适度运动、健康饮食和进行认知训练等。