三色糙米燕麦米藜麦米饭马面鱼是一道健康的主食，结合了多种谷物和鱼类的营养。以下是一个简单的烹饪步骤：

### 材料：

1. 三色糙米（黑米、红米、普通糙米）

2. 燕麦米

3. 藜麦

4. 马面鱼（也可以替换为其他你喜欢的鱼类）

5. 姜片

6. 蒜末

7. 青葱

8. 酱油

9. 料酒

10. 盐

11. 胡椒粉

12. 香油（可选）

13. 植物油

### 步骤：

#### 一、 米饭准备：

1. 将三色糙米、燕麦米和藜麦混合，清洗干净。

2. 按包装上的指示比例加入水，放入电饭煲或锅中煮熟。通常糙米和藜麦需要较长时间煮制，可以先将它们泡水一段时间，甚至过夜，以缩短煮制时间。

#### 二、 马面鱼准备：

1. 马面鱼清洗干净，去鳞去内脏，切成适当大小的块。

2. 用料酒、盐和胡椒粉腌制马面鱼片，静置10-15分钟。

#### 三、 烹调马面鱼：

1. 在平底锅中加入适量植物油，加热至中火。

2. 放入姜片和蒜末爆香。

3. 将腌好的马面鱼片放入锅中，两面煎至金黄色。

4. 根据口味加入适量酱油调味，可以加入少量水或高汤，盖上锅盖焖煮几分钟，让鱼肉熟透。

#### 四、 组合：

1. 将煮好的三色糙米燕麦米藜麦米饭盛出，放在盘子或碗中。

2. 将烹煮好的马面鱼放在米饭上面。

3. 撒上切碎的青葱增加香气。

4. 可以根据个人喜好滴上几滴香油增加风味。

#### 五、 上桌：

1. 将准备好的三色糙米燕麦米藜麦米饭马面鱼端上桌，可以搭配一些清淡的蔬菜菜肴，形成完整的一餐。

这样，你就完成了一道营养丰富、健康美味的三色糙米燕麦米藜麦米饭马面鱼。这道菜肴不仅色彩鲜艳，口感丰富，而且营养价值高，适合追求健康饮食的朋友们尝试。