准备材料：你需要一块优质的牛排（如西冷或肉眼牛排），适量的马苏里拉芝士碎，一些大蒜切末，一些新鲜的香草（如罗勒或欧芹），少量的橄榄油，适量的盐和黑胡椒。
腌制牛排：在牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒，然后放置一旁腌制大约15分钟。
烹饪牛排：预热烤箱至200°C。在平底锅中加入一些橄榄油，用中火加热。将牛排放入锅中，每面煎约3-4分钟，直到表面呈现漂亮的焦糖色。然后将牛排转移到烤盘上，放入预热好的烤箱中，继续烤约7-8分钟，直到达到你喜欢的熟度。
准备芝士酱：在一个小锅中加入少量的橄榄油，加入大蒜末和香草翻炒至香。然后加入马苏里拉芝士碎，用小火慢慢加热并搅拌，直到芝士融化并变得顺滑。这就是你的黄金瀑布芝士酱。
组装牛排：将烤好的牛排放在盘子上，然后均匀地淋上黄金瀑布芝士酱。最后，可以撒上一些新鲜的香草作为装饰。