将清洗干净的鱿鱼仔均匀的裹上面粉。

起锅，倒入适量食用油，油量保证鱿鱼仔入锅后可以盖过鱿鱼仔即可。烧至油温八成熟，即油锅里的油微微冒泡。

将裹上面粉的鱿鱼仔下入油锅油炸。

刚入油锅不要急着翻动鱿鱼仔，让它自己在油锅里炸一会。炸至鱿鱼仔表面微黄

关火，捞出鱿鱼仔，控油，晾凉。

炸至鱿鱼仔表面金黄即可捞出