平安保险世纪赢家在交满15年后是可以取出的。您可以通过平安保险世纪赢家的官方网站或APP进行操作，填写赎回金额和赎回账户等信息，并等待审核通过后，资金会自动转入指定的账户。

如果保险期限已到，您还可以选择领取本金和收益，需要提供身份证明和保单等相关证件，并填写领取金额和领取方式等信息，资金会在一定时间内转入指定的账户。需要注意的是，赎回和领取都需要在保险期限内或者到期后进行，否则可能会产生一定的费用或者影响收益。

此外，只要保单有现金价值，就可以取钱出来使用。您可以带上身份证和保单原件到平安保险的营业部柜台取钱，但要注意，如果投保未到期，取出可能会有资金的损失，因此需要谨慎选择。