收到罐头罐体压扁属于质量问题。罐头罐体在生产过程中经过清洗、消毒、灌装、封罐等多个环节，如果在这些环节中存在操作不当或设备故障等问题，都可能导致罐体压扁。

罐体压扁会影响罐头的密封性，从而导致罐头内容物变质，对消费者的健康造成威胁。

因此，收到罐头罐体压扁，消费者应立即与生产厂家或销售商联系，要求退换货或赔偿。