七年级下册地理书中出现的国家包括中国、蒙古、朝鲜、韩国、日本、缅甸、泰国、老挝、柬埔寨、越南、马来西亚、新加坡、文莱、印尼、东帝汶、菲律宾、巴基斯坦、印度、尼泊尔、不丹、孟加拉国、斯里兰卡、马尔代夫、土耳其、以色列、约旦、沙特阿拉伯、伊拉克、伊朗、阿富汗、科威特、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、乌兹别克斯坦、土库曼斯坦、俄罗斯、日本、越南、柬埔寨、老挝、泰国、缅甸等。

这些国家分别属于亚洲的不同地区，包括东亚、东南亚、南亚、西亚、中亚和北亚。此外，书中可能还提到了这些国家的首都、最大城市、地理特色等信息。

需要注意的是，不同版本的地理教材可能包含不同的国家和地区，因此以上列举的国家并非全部。同时，随着时间的推移，教材内容也可能会有所更新和修改。