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半烫面能做红糖饼吗
时间:2025-04-09 10:48:22
答案

可以

1:将面粉与适量的开水(约50克)和凉水(约50克)混合,搅拌成絮状,揉成较软的面团,并松弛20分钟。

2:将面粉与食用油混合,加热至油温五六成热,浇在面粉上搅拌均匀,制成油酥。

3:将红糖与面粉混合,碾碎以去除硬块,和白芝麻或黑芝麻一起搅拌均匀,形成馅料。

4:将油酥均匀涂在面团上,包裹馅料,擀平成饼形,并在表面刷油以防水分流失。

5:将饼胚放入预热的电饼铛或其他锅中,烙至两面金黄色,根据需要翻面,直至熟透。

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