材料:
* 黄油60克
* 细砂糖30克
* 鸡蛋液15克
* 低筋面粉125克
* 各种口味果酱50克（其中杏子果酱用于制作此饼干）
步骤：
1. 黄油室温放软后加入糖搅打松发，然后加入鸡蛋液搅打至完全被黄油吸收。
2. 将低筋面粉过筛加入到黄油中，简单拌合成面团。用保鲜膜包裹后室温饧10分钟。
3. 操作台撒面粉，将面团擀成厚0.5厘米的片状，覆盖保鲜膜放入冰箱冷冻室冻20分钟。
4. 取出面团，使用饼干模具切割出形状，然后放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烤制。
5. 烤好后取出饼干，涂上杏子果酱。