最常见的吃法就是猪活血，很多人吃不习惯，但是真的美味，做法如下：

1、将猪肺清洗干净切块，用沸水煮熟和碎肉混在一起剁碎，再加入酱料和碎葱一起爆炒。

2、准备一个空碗，将刚刚加入少许盐的猪血倒入碗中，加入温汤，用勺子搅拌。当温汤和猪血充分搅拌均匀后，静静放置几分钟。如果猪血新鲜，这时它就会凝结变成果冻一样，鲜红而透明。

3、最后将准备好的猪肺和碎肉均匀的撒在凝固的猪血上，加入适量的花生，一道美味的猪活血就做好了。