吃火锅的菌子有：

松茸。松口蘑。竹荪。香菇。花菇。金针菇。平菇。猴头菇。杏鲍菇。蟹味菇。白玉菇。茶树菇。鸡枞菌。黑木耳。银耳。羊肚菌。牛肚菌。