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掼蛋是一种流行于华东地区特别是江苏、安徽和浙江等地的扑克牌游戏。它起源于江苏省淮安市，并在当地有着深厚的文化基础。据历史记录，掼蛋是由20世纪60年代江苏淮安南闸镇（现漕运镇）的一些村民通过融合当地流行的几种扑克打法所发明的。由于其规则简单、趣味性强且变化多端，掼蛋很快就受到了广泛欢迎，并逐渐传播到了周边地区，包括安徽省。
尽管掼蛋在安徽民间也广为流传，并且深受当地群众的喜爱，但根据现有资料和组织成立的情况，掼蛋的发源地是江苏淮安。例如，江苏省掼蛋运动协会早在2018年就已经成立，而淮安作为掼蛋的诞生地，也在第五届全国智力运动会中承办了表演项目的比赛。
总的来说，掼蛋作为一种具有地方特色的棋牌游戏，不仅在江苏淮安有着重要的地位，同时也在安徽省得到了普及和发展，成为人们休闲娱乐的一种方式。