在春天，尤其是3月初，会有第一批新瓜上市。这些新瓜中，江浙沪地区的西瓜成熟得比较早，在市场上，除了常见的西瓜，还有如蜜宝瓜、晓蜜瓜、滩地蜜瓜、香雪蜜瓜、羊角蜜瓜、青花蜜瓜等多种蜜瓜，它们也是春天的主打味道。