第一，饺子又名“交子”，寓意新旧交替。

第二，饺子形似元宝，过年时吃饺子自然带来“招财进宝”的吉祥含义。

第三，饺子里有馅，方便人们把各种吉祥、喜事装进馅里，寄托人们对新年的希望。

第四，饺子要煮沸，象征财源滚滚。