对于8个月大的宝宝，由于其消化系统和咀嚼能力尚未完全发育成熟，所以在选择果蔬小馒头时需要特别注意。以下是几种适合8个月大宝宝食用的果蔬小馒头：

菠菜小馒头：菠菜富含铁质和维生素，有助于宝宝的生长发育。将菠菜榨汁后和面，制作成小馒头，软糯可口，方便宝宝抓握和食用。

紫薯小馒头：紫薯富含膳食纤维和多种维生素，制作成小馒头后口感香甜可口。可以搭配牛奶或豆浆一起食用，营养更丰富。

胡萝卜小馒头：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素A，有助于宝宝的视力发育。将胡萝卜榨汁后和面，制作成小馒头，既营养又美味。

南瓜小馒头：南瓜富含膳食纤维和胡萝卜素，有助于宝宝的消化系统和免疫力。将南瓜蒸熟后和面，制作成小馒头，口感香甜软糯。

需要注意的是，果蔬小馒头虽然营养丰富，但也不能替代主食。在给宝宝食用时，要适量控制摄入量，以免影响宝宝的正常饮食。此外，在选购果蔬小馒头时，要选择正规品牌和商家，确保产品的质量和安全。