香樟树叶可以做茶叶，但是不能算真正意义上的“茶”。

广义上来说，香樟树叶可以成为一种茶，比如台湾商人曾炒作的“牛樟茶”，就是用樟树叶泡茶。然而，真正的茶（Camellia sinensis）仅指茶树叶以及经过一系列不同产区、不同拼配和加工手法的衍生物。

如果将樟树叶作为普洱茶的原料之一，经过提炼工艺后制成茶叶，那么这种樟树叶的普洱茶是可以安全饮用的。